KAKEOPPSKRIFT!!!

I dag fikk jeg så lyst til å bake! Jeg har nieser som har cøliaki pluss en sønn med laktoseintolleranse... Derfor ville jeg i dag lage en kake som alle de også kunne ha!

 

Hadde tenkt til å ha glasur og alt digg til, men kakene blei så gode og jeg fikk litt dårlig tid så da tok vi dem som de var!

 

Altså:

 

5 egg piskes lyse

3 dl sukker tar i og alt piskes til god og tjukk eggedosis

Så heller vi i

2 dl potetsmel

1 dl glutenfri fin kakemiks fra Toro

Ta så i en liten kopp

1 ts natron og 2 ts risvinseddik (eller eplecidereddik) og la det bruse litt

Hell natronblandingen oppi røra

  

Jeg laga muffins i dag og lot dem steike i ca 15 min på 175 grader.

 

De blei snaddergode!

 

Kunne mer enn gjerne hatt på en av mine favorittglasurer:

 

1/2 pk melis

ca 2-3 ss kakao

3 ts vaniljesukker

ei lita klype salt

75 gr smelta smør eller margarin uten melk hvis laktosefri

Bland alt til ei tjukk, klumpete masse

Ta i et egg og pisk godt!

Blank og deilig glasur!!!

 

Lykke til!


 

 

4 kommentarer

Caro

21.10.2012 kl.21:35

LOVE that youre blogging now! and LOVE you!!

Hugs!

delikatessa

22.10.2012 kl.09:47

Caro: Thanx sweetie :)) It's kind'a fun :)

Love you too! But that you already know <3<3<3

Big hugs!

Kaja

22.10.2012 kl.18:22

Suuuupert, Tante! Digger dette assa! <3<3

delikatessa

23.10.2012 kl.14:42

Kaja: Takker!

Skriv en ny kommentar

delikatessa

delikatessa

45, Drammen

Er ei dame med bein i nesa! Bor sammen med sønnen min, og det er helt topp! Digger ungen min, fuglene våre, #mat, bøker, vin, kaffe, brus, vann, sa jeg mat? hehe! Jeg er #frisør og #lærer, med #bipolar lidelse, #bipolar2, #angst og #depresjon... Og ikke glem #kroniske #smerter da...! Selvfølgelig, liksom! Stas... NOT!

Kategorier

Arkiv

hits